Almería ist führend in der Produktion und im Export von Paprika in all ihren Varianten – ob Lamuyo, California, italienische Paprika, Snack-Paprika oder sogar scharfe Sorten. In den letzten Saisons hat sich die Paprika zur wichtigsten Kultur in den dortigen Gewächshäusern entwickelt; auf einer Anbaufläche von 12.000 Hektar wird ein jährliches Volumen von mehr als 900 Millionen Kilogramm erzielt. Damit ist die Region der wichtigste Lieferant dieses Produkts für den europäischen Markt.
Das Engagement für Qualität und Lebensmittelsicherheit sowie der Einsatz biologischer Schädlingsbekämpfung haben dieses Erzeugnis zu dem Produkt mit der geringsten Rückstandsbelastung gemacht, wobei der Einsatz von Pestiziden drastisch reduziert wurde. Aktuell ist das wichtigste Produkt des Obst- und Gemüsesektors jedoch durch einen hartnäckigen Schädling bedroht: *Thrips parvispinus*.
Dieses Insekt hinterlässt sichtbare, manchmal unansehnliche Spuren auf einem großen Teil der Ernte. Hierbei handelt es sich lediglich um physikalische Mängel, die natürlich weder die Gesundheit des Verbrauchers noch den Geschmack oder die Haltbarkeit der Früchte beeinträchtigen. Allerdings ist die Gesellschaft daran gewöhnt, dass beim Kauf und Verzehr das Aussehen an erster Stelle steht, und oft geraten diese Paprikaschoten außerhalb des kommerziellen Kreislaufs, was zu einer erhöhten Lebensmittelverschwendung führt.
Der Verband der Obst- und Gemüseerzeugerorganisationen, COEXPHAL, möchte dieses Problem in eine Chance für alle verwandeln: für Erzeuger, Vermarktungs- und Vertriebsunternehmen, Verbraucher und sogar für den Planeten. Das Ziel ist es, diese Merkmale nicht mehr als Mangel zu betrachten, sondern sie stattdessen als Vorzug zu erkennen.
So entstand „Peppers with a Brand“ – mit dem Slogan „Natural leaves a mark“. Es handelt sich um eine Kampagne, die klare, wahrheitsgemäße und transparente Informationen über die Realität von Paprika bietet. Gleichzeitig stellt sie Hilfsmittel in spanischer, englischer und deutscher Sprache bereit, um die Kommunikation in ganz Europa zu erleichtern.
Die Natur ist nicht perfekt; sie ist einzigartig, launisch und folgt ihren eigenen Rhythmen, denn sie ist voller Leben. Wenn kein Mensch dem anderen gleicht, warum sollten dann alle Paprika identisch sein? Mit diesem rebellischen Geist präsentierte COEXPHAL heute die Initiative – an einem Ort, an dem die besten Erzeugnisse unseres Landes auf die besten Köche treffen. Ohne zu zögern, mit dem Ziel, die Arbeit der Landwirte und Unternehmen in den Mittelpunkt zu rücken.
Der Stand von „Sabores Almería“ veranstaltete in Zusammenarbeit mit der Provinzverwaltung von Almería dieses Event, das für große Begeisterung sorgte und Köche, Erzeuger, Unternehmer sowie Vertreter aus Medien und Institutionen zusammenbrachte. Der Koch und Medienpersönlichkeit Daniel del Toro führte mit seinem typischen Charme durch die Veranstaltung. Er brachte dabei seine Leidenschaft für Gemüse und das Produktionsmodell der „Solargewächshäuser“ zum Ausdruck und betonte: „Paprika mit Herkunftsmarke sind genauso köstlich, gesund, frisch und natürlich wie jedes andere Produkt auch.“
Der Marketingleiter von COEXPHAL, David Baños, erklärte, dass die Initiative darauf abziele, „in einer Welt voller Falschinformationen und ‚Fake News‘ Vertrauen in die Lebensmittelkette zu schaffen – insbesondere bei den Verbrauchern –, vor allem aber, um den Tausenden von Familien, die Paprika anbauen, gerecht zu werden.“
Luis Miguel Fernández, Geschäftsführer von COEXPHAL, wandte sich an die Vertriebspartner und rief sie dazu auf, „diese Kampagne zu unterstützen und an der Seite der Paprikaerzeuger aus Almería zu stehen – die ihre Arbeit nach wie vor hervorragend machen, gerade wenn es um ein Produkt wie dieses geht.“
Die Köche Antonio Carmona, Estefanía Marchal, Patricio Úbeda, Rafa Rodríguez und Tolo Castillo aus Almería bekundeten ebenfalls ihre Unterstützung für die Landwirte, indem sie den ganzen Vormittag lang mit den „Markenpaprikas“ arbeiteten und daraus geschmackvolle, fantasievolle Gerichte kreierten. Sie betonten, dass es bei einer Paprika vor allem darauf ankomme, „was in ihr steckt“.
Abschließend bekundete der Präsident der Provinzverwaltung von Almería, José Antonio García Alcaina, seine Unterstützung für „die Obst- und Gemüseerzeuger in Almería“ und ermutigte sie dazu, „mit der Unterstützung der Provinzverwaltung weitere Initiativen dieser Art fortzuführen.“
Branded Peppers setzt nun seine nationale und internationale Tour fort. Die nächste Station ist kommende Woche Berlin – zeitgleich mit der Fruit Logistica.